1 kalafior, 0.25 l mleka, 1 puszka (212 ml) kukurydzy, 1 cebula, 2 gałązki natki pietruszki, 2 łyżki masła, 1 płaska łyżka mąki, 5 dag śmietany kremówki, 10 dag sera topionego, gałka muszkatołowa, 10 dag groszku zielonego, 15 dag kiełbasek koktajlowych.

Sposób wykonania:

Kalafior oczyścić, umyć, podzielić na małe różyczki. Wrzucić do 0.5 l osolonego wrzątku. Dolać mleko, gotować pod przykryciem 10 min. Osączyć, wywar zachować. Na maśle zeszklić posiekaną cebulę, oprószyć mąką. Stale mieszając, dolewać powoli wywar z kalafiora. Zagotować, wymieszać ze śmietaną i serem. Kiedy ser się roztopi, przyprawić solą, pieprzem i muszkatem. Dodać kalafior, osączoną kukurydzę, groszek i kiełbaski. Podgrzewać 5 - 7 min. Danie podawać posypane siekaną natką pietruszki.

[Komentarzy: 0]