7 strąków czerwonej papryki, 1 jajko, 1 średnia cebula, 3 łyżki utartego żółtego sera, 35 dag mielonego mieszanego mięsa, 2 łyżki posiekanej natki pietruszki, 15 dag ugotowanego na półtwardo ryżu, 3 łyżki roztopionego masła, 4 łyżki oliwy z oliwek sól i pieprz do smaku.

Sposób wykonania:

Papryki umyć i pozbawić gniazd nasiennych. Cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę. Zeszklić na maśle. Dodać mięso. Smażyć jeszcze przez ok. 4 min. Dodać ryż, pietruszkę jajko i ser. Podprawić do smaku solą i pieprzem. Dokładnie wymieszać. Farszem napełnić strąki papryki. Paprykę ułożyć w żaroodpornym naczyniu. Polać oliwą. Zapiekać w średnio nagrzanym piekarniku przez ok. 30 min. W miarę potrzeby podlewać niewielką ilością wody.

[Komentarzy: 0]