800 g ziemniaków, 50 g przerośniętego boczku, 1 cebula, 40 g margaryny, 40 g mąki, 375 ml mleka, 375 ml bulionu mięsnego (instant), 100 g szynki, natka pietruszki, sól, pieprz, przyprawa maggi.

Sposób wykonania:

Ziemniaki umyć i ugotować w mundurkach w osobnej wodzie. Odcedzić, obrać i pokroić w cienkie plasterki. Boczek pokroić w kostkę. Cebulę obrać i również pokroić w drobną kostkę. Oba składniki dusić na margarynie do momentu, aż cebula się zeszkli. Porcjami wsypywać mąkę i stale mieszając przygotować złocistą zasmażkę. Następnie porcjami wlać mleko i bulion i gotować mieszając, aż powstanie gadki sos. Doprawić solą, pieprzem i maggi. Szynkę pokroić w kostkę. Plasterki ziemniaków podgrzać w sosie beszamelowym, dodać kawałki szynki. Pietruszkę umyć, osuszyć, listki grubo pokroić i posypać potrawę. Podawać na gorąco.

[Komentarzy: 0]