„Lángos ziemniaczany”

Składniki:

1 kg gotowanych ziemniaków przepuszczonych przez maszynkę do mięsa, sól, pieprz, 1 jajko, 2 dag drożdży (przygotowanych w ciepłym mleku), 1 kg mąki.

Sposób wykonania:

    Wszystkie składniki dokładnie mieszamy i pozostawiamy do urośnięcia na ok. 1 h. Z ciasta formujemy placki, ale tak, żeby brzegi były lekko grubsze niż środek. Smażymy na oleju.

    Dodatkowe informacje: Do ciasta można dodać mieloną szynkę, lub martadelę. Podajemy ze śmietaną, tartym serem, posmarowane sosem czosnkowym (sól, woda, czosnek).