1 kalafior (ok. 750 g), 2 łyżki curry, 1 szkl. soku pomarańczowego, 0.5 szkl. bulionu, ocet, 1 łyżka zasmażki, 0.5 szkl. śmietanki, 1 łyżka posiekanej natki, lub szczypiorku, sól, pieprz, cukier.

Sposób wykonania:

Bulion i sok pomarańczowy wlać do rondelka, dodać curry, przykryć, gotować przez 10 min. na bardzo małym ogniu. Kalafior oczyścić, podzielić na różyczki, zalać wodą z dodatkiem łyżki octu. Moczyć przez 15 min. Opłukać. Włożyć do wrzącej, posolonej wody, gotować przez 10 min. Odlać. Śmietanę wlać do sosu, dodać zasmażkę, zagotować, przyprawić solą, pieprzem i cukrem. Kalafior ułożyć na półmisku, polać sosem, posypać zieleniną.

[Komentarzy: 0]