„Młoda kapusta na słodko kwaśno”

Składniki:

1 główka młodej białej kapusty, 5 łyżeczek cukru, 2 łyżki octu spirytusowego, sól i pieprz do smaku.

Sposób wykonania:

    Kapustę umyć, pozbawić głąba i poszatkować. Zalać wrzątkiem. Posolić i popieprzyć. Gotować do prawie miękkości. Dodać cukier i ocet. Dusić jeszcze ok. 5 min. Kapusta musi mieć zdecydowanie słodko kwaśny smak.