| | | | | „Kapusta biała gotowana z jabłkami”
| Składniki:50 dag białej kapusty, 15 dag kwaśnych jabłek, 0.5 szkl. mleka, sól, pieprz. Sposób wykonania: Kapustę oczyścić z zewnętrznych, uszkodzonych liści, przyciąć głąb. Umyć, poszatkować na szatkownicy lub w robocie. Zagotować 0.5 szkl. wody z dodatkiem mleka, włożyć do wrzątku kapustę, posolić. Gotować kilka minut w odkrytym rondlu, dogotować pod przykryciem. Jabłko umyć, obrać, zetrzeć na tarce z dużymi otworami, dodać do gotującej się, prawie miękkiej kapusty. Potrawę przyprawić do smaku solą i pieprzem. Podawać na gorąco jako dodatek do wołowiny, wieprzowiny, koniny i ryb. | Kuchnia polska © 2002 - 2012 | | | | |
| |