Kapustę oczyścić z uszkodzonych liści, opłukać, podzielić na 4 części, zalać wrzącą, osoloną wodą z dodatkiem cukru, zagotować pod przykryciem. Następnie odkryć na chwilę i dalej gotować pod przykryciem, aż kapusta będzie chrupiąca. Potem wyjąć, osączyć, usunąć głąb. Jajo umyć, wbić do miksera, wlać mleko, dodać przesianą mąkę, włączyć mikser na 30 sekund. Zrobić gęste ciasto, posolić. Kapustę posypać pieprzem, zanurzyć z cieście, kłaść na silnie rozgrzany tłuszcz, zrumienić na jasnozłoty kolor, potem dosmażyć kilka minut na małym ogniu.

[Komentarzy: 0]