40 dag białej kapusty, 10 dag cebuli, 20 dag pomidorów świeżych lub mrożonych, ostra przyprawa chilli, sól, 2 łyżki umytej, posiekanej naci pietruszki.

Sposób wykonania:

Kapustę oczyścić z zewnętrznych, uszkodzonych liści, przyciąć głąb, umyć, rozdrobnić na szatkownicy, posolić, włożyć do rondla, podlać wrzącą wodą (0.5 szkl.). Gotować kilka minut w odkrytym rondlu. W tym czasie obrać cebulę, opłukać, poszatkować na szatkownicy, dodać do gotującej się kapusty. Pomidory umyć, mrożone od razu obrać ze skórki, świeże sparzyć uprzednio wrzącą wodą. Obrane pomidory pokrajać, dodać do mięknącej kapusty, oprószyć przyprawą chilli. Ugotować do miękkości. Przyprawić solą i chilli, wyłożyć na salaterkę, posypać pietruszką. Podawać do potraw z wieprzowiny, wołowiny, koniny i ryb.

[Komentarzy: 0]