„Kapusta ze śmietaną I”

Składniki:

1 główka kapusty (ok. 1 kg), sól, cukier, kminek, 1 łyżka mąki, 0.5 szkl. kwaśnej śmietany, kwasek cytrynowy.

Sposób wykonania:

    Kapustę oczyścić z wierzchnich liści, opłukać, poszatkować. Zalać małą ilością wrzącej, osolonej wody, dodać cukier, kminek, ugotować, zaprawić śmietaną rozmieszaną z mąką. Doprawić do smaku kwaskiem cytrynowym.