70 - 80 dag kapusty białej lub włoskiej, tłuszcz, 10 dag cebuli, 100 ml śmietany, 15 dag papryki konserwowej, 4 dag koncentratu pomidorowego, natka pietruszki, 2 dag mąki, 3 dag rodzynków, sól, pieprz, cukier do smaku.

Sposób wykonania:

Kapustę oczyścić z uszkodzonych liści, opłukać, cienko poszatkować usuwając głąb i grube "nerwy", dodać tłuszcz, zalać małą ilością wrzącej, osolonej wody z dodatkiem cukru, zagotować pod przykryciem. Cebulę obrać, opłukać, drobno pokrajać, usmażyć, wymieszać z mąką, lekko zrumienić, połączyć z kapustą, zmieloną papryką, koncentratem pomidorowym, śmietaną, opłukanymi rodzynkami i posiekaną natką pietruszki, doprawić.

[Komentarzy: 0]