25 dag cebuli (szalotki), 10 dag tłuszczu, 1 kg kapusty białej, łyżka mąki, papryka, 10 dag przecieru pomidorowego, kieliszek wina czerwonego, 50 dag ziemniaków, cukier, sól, pieprz, ziele angielskie, przyprawa do zup.

Sposób wykonania:

Małe cebule obrać, opłukać, sparzyć wrzątkiem na sicie i zrumienić na tłuszczu z dodatkiem szczypty cukru. Kapustę oczyszczoną i opłukaną pokrajać w kostkę, sparzyć i udusić do miękkości z przecierem pomidorowym i przyprawami. Następnie dodać przygotowane cebulki - całość jeszcze chwilę poddusić. Usmażyć frytki z ziemniaków i zmieszać je z potrawą na chwilę przed padaniem.

[Komentarzy: 0]