„Kapusta biała lub włoska z wody”

Składniki:

70 - 80 dag kapusty białej lub włoskiej, 4 dag masła lub margaryny, 2 dag bułki tartej, sól i cukier do smaku.

Sposób wykonania:

    Kapustę oczyścić z uszkodzonych liści, opłukać, podzielić na 4 części, zalać wrzącą wodą, osoloną wodą z dodatkiem cukru, ugotować pod przykryciem. Następnie odkryć na chwilę i dalej gotować pod przykryciem. Miękką kapustę wyjąć, odcedzić, osączyć, wyciąć głąb, ułożyć na półmisku, polać zrumienioną bułką tartą wymieszaną z roztopionym masłem.