„Kapusta z grzybami”

Składniki:

1.5 kg kiszonej kapusty, 15 dag grzybów suszonych, 2 łyżki masła, łyżka mąki, cebula, sól, pieprz.

Sposób wykonania:

    Kapustę przepłukać, zalać zimną wodą. Gotować na wolnym ogniu do miękkości, oddzielenie w małej ilości ugotować dokładnie umyte grzyby. Grzyby pokroić drobno w paseczki i razem z wywarem połączyć z kapustą, posiekać cebulę, usmażyć i dodać do bigosu. Można zaprawić bigos zasmażką. Dusić jeszcze chwilę, aż przejdą smaki.