„Młoda kapusta z boczkiem”

Składniki:

1 młoda kapusta, 1 pęczek młodej marchewki, 1 pęczek koperku, 50 dag wędzonego boczku, 2 kostki rosołowe, trochę tłuszczu, sól, pieprz.

Sposób wykonania:

    Kapustę poszatkować, włożyć do garnka i zalać 2 szkl. wody, dodać umytą i pokrojoną w plasterki marchewkę. Zagotować, dodać kostki rosołowe. Boczek pokroić w drobną kosteczkę, na odrobinie tłuszczu podsmażyć. Boczek wraz z tłuszczem wlać do garnka z kapustą. Dusić ok. 15 min. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Na koniec dodać pokrojony koperek. Podawać z młodymi ziemniaczkami, sama też jest pyszna.