2 piersi, wywar z warzyw, 20 dag pasztetu z bażanta, 2 łyżki ubitej śmietnki kremowej, śliwki z octu, majonez, pomidor, natka pietruszki, galareta, sól, pieprz i przyprawa do zup do smaku.

Sposób wykonania:

Piersi umyć, przekrajać na 4 części, zalać wrzącym wywarem i ugotować na małym ogniu pod przykryciem. Po ugotowaniu wyjąć z naczynia, usunąć kości, wystudzić i doprawić. Pasztet zemleć, połączyć ze śmietaną, doprawić, nałożyć w miejsce usuniętych kości i ułożyć na półmisku. Udekorować śliwkami, majonezem, pomidorami i natką. Tężejącą galaretą zalać mięso.

[Komentarzy: 0]