„Sandacz marynowany”

Składniki:

400 g sandacza, pęczek koperku, 2 łyżki drobno posiekanych kaparów, 50 g drobno pokrojonych pomidorów, 2 ząbki posiekanego czosnku, 4 łyżki białego octu balsamicznego, sól i pieprz do smaku.

Sposób wykonania:

    Filety z ryby pokroić w kostkę. Kapary wymieszać z pokrojonymi pomidorami, czosnkiem, koperkiem i białym octem balsamicznym. Całość doprawić do smaku solą i pieprzem. Kawałki sandacza połączyć z marynatą i wstawić do lodówki na ok. 5 h.