4 jaja na twardo, 1 łyżka musztardy, 2 łyżki oliwy, 2 rydze lub grzybki marynowane, 4 pomidory, 0.5 łyżki posiekanego szczypiorku, sól, pieprz, cukier, 2 główki sałaty.

Sposób wykonania:

Jaja obrać ze skorupek, każde przekrajać w poprzek na pół i wyjąć żółtka. Przetrzeć je przez sito, a następnie ucierać w misce z dodatkiem musztardy, wlewając powoli oliwę. Do gotowej masy dodać posiekane grzybki, wymieszać ze szczypiorkiem i przyprawić do smaku solą, cukrem i pieprzem. Napełnić nią połówki białek, ułożyć na półmisku wyłożonym listkami sałaty i każdą przykryć połówką pomidora. Podawać z dodatkiem majonezu.

[Komentarzy: 0]