„Jaja eklery”

Składniki:

8 jaj, 3 dag mąki, 6 - 8 dag bułki tartej, 5 dag sera żółtego, 20 ml mleka, 2 jaja, tłuszcz, sól i ocet do smaku.

Sposób wykonania:

    Jaja ugotować jak "jaja w koszulkach", wyjąć łyżeczką cedzakową, odsączyć z wody, posypać mąką. Następnie panierować w rozmąconym mleku jajku oraz bułce tartej wymieszanej ze startym serem. Smażyć ze wszystkich stron na silnie rozgrzanym tłuszczu. Podawać z ziemniakami z wody.