„Jaja na miękko I”

Składniki:

4 świeże jaja, sól do smaku.

Sposób wykonania:

    Dokładnie umyte jaja włożyć do gorącej wody, przykryć i gotować przez 3 - 4 min. Ugotowane na miękko jaja wyjąć łyżką, wyłożyć na talerzyk. Można je podać zawinięte w płócienną serwetkę, aby nie ostygły. Obok na spodku postawić kieliszek do jaj i położyć łyżeczkę. Jaja ugotowane na miękko można także podawać "po wiedeńsku". W tym przypadku należy odłupać część skorupki i przelać zawartość jaja przy użyciu łyżeczki do ogrzanej szklanki. Na porcję przeznacza się 1 - 2 jaja. Do jaj w szklance dodaje się sól i lekko stopione masło.