8 jaj, 2 łyżki tłuszczu, cebula, marchew, pietruszka, 2 łyżki koncentratu pomidorowego, koperek, 1/3 szkl. śmietany, sól, pieprz, papryka mielona, maggi, tymianek, estragon do smaku.

Sposób wykonania:

Warzywa umyć, obrać, opłukać pokroić w paseczki, podsmażyć, skropić wodą i dusić do miękkości. Pod koniec duszenia dodać koncentrat pomidorowy i przyprawy. Przyłożyć do wysmarowanych tłuszczem naczyń, wbić ostrożnie umyte jaja, polać śmietaną z posiekanym koperkiem i przyprawami, piec aż białko się zetnie.

[Komentarzy: 0]