„Jaja zapiekane w kokilkach”

Składniki:

8 jaj, 40 dag pieczarek, 1 łyżka masła, 2 łyżki utartego ostrego sera, sól, pieprz.

Sposób wykonania:

    Pieczarki umyć, osuszyć, oczyścić, drobno poszatkować i udusić z dodatkiem masła, pod koniec wlać śmietanę i przyprawić do smaku solą. Gotowe rozłożyć równomiernie do kokilek, do każdej porcji wlać 1 jajo (uprzednio sprawdzając jego świeżość), oprószyć sola i pieprzem i posypać utartym serem. Zapiec wstawiając do gorącego piekarnika. Podawać natychmiast z dodatkiem bułki.