8 jaj, 10 dag szyjek rakowych, 10 dag pieczarek, tłuszcz do pieczarek, 2 dag tłuszczu, 2 dag mąki, 250 ml rosołu, 100 ml śmietany, koperek, 5 dag sera żółtego, sól, curry i ocet do smaku.

Sposób wykonania:

Tłuszcz rozgrzać, wymieszać z mąką, zasmażyć nie rumieniąc, rozprowadzić zimnym wywarem szybko mieszając trzepaczką, zagotować. Pieczarki oczyścić, opłukać, drobno pokrajać, usmażyć, połączyć z sosem, szyjkami rakowymi, śmietaną i posiekanym koperkiem, doprawić. Jaja ugotować jak "jaja w koszulkach", polać sosem, posypać startym serem i zapiec w gorącym piekarniku.

[Komentarzy: 0]