8 jaj gotowanych na twardo, 5 dag orzechów włoskich bez łupin, 0.5 kg ryby gotowanej bez ości, 10 dag musztardy, żółtko surowe, 10 dag sera twardego, tłuszcz, sól, pieprz i cukier do smaku.

Sposób wykonania:

Orzechy sparzyć wrzącą wodą, obrać ze skórki, zetrzeć. Jaja przekrajać na pół, wyjąć żółtka uważając aby nie uszkodzić białek. Żółtka przetrzeć, połączyć z orzechami, doprawić do smaku, napełnić białka, ułożyć w naczyniu wysmarowanym tłuszczem, obłożyć pokrajaną w kostkę rybą, polać doprawioną musztardą wymieszaną z żółtkiem, posypać startym serem, zapiec.

[Komentarzy: 0]