„Jaja w sosie chrzanowym”

Składniki:

5 jaj na twardo, sól, 20 dag gęstej młodej śmietany, cukier, 4 dag chrzanu startego, dodatki sezonowe do przybrania, ocet.

Sposób wykonania:

    Ugotować jaja na twardo. Sporządzić gęsty sos: do śmietany dodać utarty chrzan, sól, ocet i cukier do smaku (sos ma być słodkawo-kwaśny i ostry). Jaja ułożyć na małym, prostokątnym półmisku, kładąc jedno obok drugiego leżąco lub stojąco, ostrym zakończeniem ku górze (aby jaja pewnie stały, ściąć nieco białka z tjpego końca jaja). Jaja oblać sosem, przybrać barwnymi dodatkami sezonowymi i posypać drobno krajaną zieleniną, zwłaszcza koperkiem lub porami, półmisek przybrać listkami sałaty lub wyciętym rąbkiem z liścia kapusty (włoskiej).