„Jaja na twardo II”

Składniki:

4 świeże jaja, sól, pieprz do smaku.

Sposób wykonania:

    Jaja ugotować na twardo, włożyć na chwilę do zimnej wody, obrać ze skorupki. Jaja na twardo podaje się na gorąco lub na zimno. Na gorąco podawane są zwykle jako danie obiadowe lub kolacyjne, przeważnie z sosami gorącymi, jak pomidorowy, chrzanowy, cebulowy, koperkowy - do ziemniaków, kasz i klusek. Jaja na zimno podawane są zwykle na kolację, podwieczorek lub śniadanie ułożone na półmisku w całości lub w połówkach, posypane posiekaną zieleniną albo polanę zimnym sosem, najczęściej majonezem lub innym sosem ostrzejszym, z dodatkiem pieczywa. Jaja na twardo mogą stanowić podstawę do sporządzania różnego rodzaju zakąsek i potraw (kotleciki z jaj, koreczki itp.).