„Jaja sadzone na boczku I”

Składniki:

4 jaja, 4 duże plastry boczku lub bekonu albo jeszcze lepiej szynki z tłuszczykiem, 2 łyżeczka masła, sól, ew. 4 plastry żółtego sera.

Sposób wykonania:

    Na patelni rozpuścić masło i ułożyć plastry boczku lub innej wędzonki. Przysmażyć z obu stron, aż do zrumienienia. Następnie wbić na każdy plaster jajo, tak, żeby nie rozlało się żółtko. Delikatnie posolić. Poczekać, aż białko się zetnie. Podawać na talerzykach po 2 jaja sadzone na plastrach boczku. W wersji wzbogaconej na każde jajo ułożyć plasterek żółtego sera. Poczekać, aż się roztopi.