„Hekele”

Składniki:

3 śledzie lub 6 filetów ze śledzi (solonych), 2 jaja, 2 średnie ogórki kiszone, 1 mała cebula, pieprz naturalny, musztarda.

Sposób wykonania:

    Wymoczone śledzie w postaci filetów pokroić w drobną kostkę, podobnie jak ugotowane jaja, ogórki kiszone i cebulę. Całość połączyć razem i przyprawić do smaku pieprzem mielonym oraz musztardą. Druga wersja tej potrawy wystepuje w postaci zmielonej. Hekele podaje się z pieczywem i masłem.