Śledzie wymoczyć przez kilka godzin w zimnej wodzie zmienianej 2 - 3 razy. Wymoczone śledzie wyfiletować i obrać ze skóry, a także usunąć duże ości. Cebulę obrać, pokroić w drobną kostkę, sparzyć wrzątkiem. Jabłka posztkować, dodać je do śmietany wraz z cebulą i cukrem. Filety śledziowe ułożyć na półmisku. Mlecz przetrzeć przez sito i połączyć ze śmietaną. Następnie wymieszać i zalać śledzie. Podawać z pieczywem.

[Komentarzy: 2]