„Śledzie w śmietanie I”

Składniki:

4 śledzie, 2 ogórki, 2 jabłka, 2 cebule, 1 szkl. gęstej śmietany, 5 łyżek octu.

Sposób wykonania:

    Wymoczone śledzie przekroić na pół wzdłuż grzbietu, oczyścić ze skóry i ości. Pokroić w plastry cebulę, jabłka, ogórki kiszone. Zagotować ocet z cebulą. Śledzie, ogórki i jabłka zalać przestudzoną marynatą i śmietaną. Pozostawić w chłodnym miejscu przez ok. 3 h.