„Śledź z grzybami”

Składniki:

2 śledzie solone, 2 niewielkie cebule, 10 suszonych borowików, 4 łyżki oleju.

Sposób wykonania:

    Wymoczone śledzie obrać i usunąć ości. Pokrajać na niewielkie kawałki i ułożyć je na półmisku, razem z główkami i ogonami, formując kształt ryby. Suszone grzyby umyć, ugotować w osolonej wodzie, posiekać, dodać posiekaną cebulę. Przesmażyć krótko w rozgrzanym oleju i po ochłodzeniu ułożyć na przygotowane śledzie.