„Śledź w sałatce”

Składniki:

Kilka filetów ze śledzi, cebula, 4 ugotowane marchewki, 4 korniszony, olej, pieprz, sól, listek laurowy, kwasek cytrynowy.

Sposób wykonania:

    Filety pokroić w paseczki, skropić olejem kwaskiem cytrynowym rozpuszczonym w odrobinie wody, posypać drobno posiekaną cebulką, marchewką i ogórkiem. Wszystko wymieszać, dodać jeszcze trochę oleju jeśli trzeba. Olej można zastąpić majonezem.