„Śledzie po giżycku”

Składniki:

50 dag śledzi (solonych), 15 dag jabłek, 15 dag ogórków świeżych, 5 dag śliwek węgierek, 150 ml śmietany, natka pietruszki, sól, pieprz, cukier i sok z cytryny do smaku.

Sposób wykonania:

    Śledzie przygotowywać jak "śledzie w oliwie I". Jabłka i ogórki umyć, obrać, pokrajać w paseczki razem ze śliwkami, wymieszać ze śmietaną i posiekaną natką pietruszki, doprawić do smaku. Śledzie ułożyć na półmisku, polać przygotowanym sosem.