3 - 4 solone śledzie, ok. 1 kg ziemniaków (ugotowane w mundurkach, obrane i pokrojone w plastry), kilka suszonych grzybów, 1 średnia cebula, pieprz do smaku i 2 łyżki oleju, 0.5 szkl. śmietany lub jogurtu.

Sposób wykonania:

Cebulę pokroić w kostkę i podsmażyć na złoty kolor i dodać do wymoczonych, obranych ze skóry, odfiletowanych i pokrojonych w paski śledzi. Grzyby umyć, ugotować w małej ilości wody, odsączyć i pokroić w paski. Naczynie wysmarować tłuszczem i układać warstwy ziemniaków, śledzi, grzybów i cebuli. Zalać śmietaną lub jogurtem zmieszanym z wywarem z grzybów. Całość zapiec. Podawać na gorąco z surówką.

[Komentarzy: 0]