„Śledziowy przekładaniec”

Składniki:

6 solonych filetów śledziowych, 2 jogurty naturalne (po 15 dag), 0.5 szkl. majonezu dekoracyjnego, winne jabłko, cebula, pół puszki kukurydzy, pół strąka marynowanej papryki, łyżka żelatyny, pieprz, sól.

Sposób wykonania:

    Filety śledziowe namocz w zimnej wodzie (2 h), następnie wyjmij i osusz. Żelatynę przygotuj według przepisu na opakowaniu. Jabłko i cebulę oczyść i drobno pokrój w kosteczkę. Tak samo pokrój paprykę. Jogurt połącz z majonezem, dopraw solą i pieprzem, powoli wlej do niego przestudzoną żelatynę, a potem włóż warzywa. Wszystko razem wymieszaj i podziel na 3 równe części. Na dnie wąskiej foremki rozsmaruj jedną porcję tężejącej galaretki jogurtowej, na niej ułóż połowę filetów śledziowych, przykryj drugą porcją galaretki, ułóż resztę filetów i zalej pozostałą galaretką. Wierzch wyrównaj i całość wstaw do lodówki na 2 - 3 h (do całkowitego zastygnięcia). Po wyjęciu z foremki pokrój na plastry. Przekładaniec możesz również przygotować w małych miseczkach lub w filiżankach.