„Cielęcina z jabłkami”

Składniki:

Resztki pieczeni cielęcej lub ugotowane skrawki cielęciny, cebula, 4 dag masła, 3 kwaśne jabłka, 0.5 kostki bulionowej.

Sposób wykonania:

    Cebulę drobno pokrajać, podsmażyć w maśle aż będzie szklista, dodać obrane ze skórki i pokrajane w ćwiartki jabłka, nakryć pokrywką i dusić. Gdy jabłka są gotowe, dodać przemieloną w maszynce cielęcinę i pół kostki bulionowej. Całość zagotować. Potrawę podaje się z ryżem.