„Eskalopki cielęce”

Składniki:

0.5 kg cielęciny, kilka plastrów szynki, kilka żółtego sera, 1 duża łyżka majonezu, 1 jajo, zielona psiekana natka pietruszki, sól, tarta bułka.

Sposób wykonania:

    Mięso umyć, osuszyć, pokroić na kilka plastrów, rozbić, majonezem posmarowć i położyć plaster szynki i sera, zwinąć jak roladę. Moczyć w jajku z natką i solą, obtoczyć w bułce i opiekać na wolnym ogniu.