Ciasto: 35 dag (2 pełne szkl.) mąki, ok. 0.75 szkl. wody, 1 jajko.

Nadzienie: 50 dag twardych jabłek, 3 - 4 dag tartej bułki, 1 pojedynczy cukier waniliowy, 1 szkl. śmietany, cukier do posypania pierogów wg smaku albo 1 szkl. bitej śmietany.

Sposób wykonania:

Jabłka umyć, cienko obrać, posiekać na drobne kawałeczki. Tartą bułkę przesiać na sitku. Jabłka przesypać tartą bułką i cukrem waniliowym. Zagnieść ciasto, rozwałkować, wykroić krążki lub kwadraciki, rozłożyć nadzienie, zlepić pierogi i ugotować. Na koniec polać pierogi śmietaną i posypać cukrem albo, jeśli mają być spożyte na zimno, podać je z bitą śmietaną.

[Komentarzy: 0]