„Babka migdałowa Bonti”

Składniki:

5 dag migdałów słodkich, 3 dag migdałów gorzkich, 10 dag mąki ziemniaczanej, 20 dag cukru, 10 jajek, 1 cytryna.

Sposób wykonania:

    Żółtka z cukrem utrzeć w donicy do białości. W dalszym ciągu ucierając dodać mąkę ziemniaczaną. Następnie wcisnąc sok z cytryny. Wsypać obrane utarte na masę migdały i ucierać jeszcze 10 min. Ubić pianę z 5 białek i lekko wmieszać do ciasta poczym natychmiast wlać ciasto do formy wysmarowanej masem i wysypanej tartą bułką. Wstawić do gorącego piekarnika i piec.

    Autorem przepisu jest Bonti (mailto: bonti@tlen.pl).