3 - 4 średnie jabłka (najlepiej lekko kwaskowe), 2 łyżki soku z cytryny, 0.5 szkl. cukru (do jabłek), 15 dag masła, 20 dag mąki, 1 łyżka cukru (do ciasta), 1 żółtko, szczypta soli.

Sposób wykonania:

    Jabłka obrać, oczyścić z gniazd nasiennych, pokroić w kawałki, skropić sokiem z cytryny.

    Do rondelka wsypać cukier i pokrojoną margarynę (50 g), pogotować na małym ogniu. Włożyć jabłka i dusić na małym ogniu, aż jabłka zmiękną.

    Z mąki, reszty masła, cukru, żółtka, soli i 5 łyżek wody zagnieść ciasto. Spód i boki formy na tartę wyłożyć ciastem, na nie wyłożyć jabłka i polać skarmelizowanym cukrem. Upiec (boki powinny się zrumienić). Można podawać z bitą śmietaną.

    Autorem przepisu jest Wróbelek (mailto: ania_wrobelek@interia.pl).

[Komentarzy: 0]