„Ciastka francuskie”

Składniki:

1 kg mąki, 2 kostki smalcu, 2 całe jajka, 10 łyżek mleka, 20 dag drożdży, 2 łyżki cukru, marmolada, cukier puder.

Sposób wykonania:

    Z mleka, drożdży i cukru zrobić rozczyn, poczekać, aż podwoi swoją objętość, mąkę, smalec i jajka włożyć do miski, wlać wyrośnięte drożdże i wyrobić ciasto. Z ciasta wyrobić kulę i włożyć do naczynia z zimną wodą. Poczekać, aż wypłynie na wierzch, rozwałkować i wycinać ciastka o dowolnym kształcie, lub rogaliki. Nadziewamy marmoladą, pieczemy na złoty kolor. Smacznego!

    Autorem przepisu jest STRUCEL71 (mailto: wiesia mazurkiewicz@ wp.pl).