Ciasto kruche: 35 dag mąki, 12 dag cukru, 10 dag masła/margaryny, 1 jajko, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 3 łyżki gęstej śmietany.

Sernik: 60 dag sera, 8 dag masła, 15 dag cukru, 3 - 4 jajka, 1 cukier waniliowy, 1 łyżka budyniu śmietankowego (lub mąki ziemniaczanej), rodzynki, skórka pomarańczowa.

Sposób wykonania:

    Ciasto kruche: zagnieść wszystko i włożyć do lodówki na 1 h. Po wyjęciu część rozłożyć na blasze, zapiec do zrumienienia. Druga część na wierzch.

    Ser zmielić, żółtka utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym, do utartej masy dodajemy ser, budyń i masło, dokładnie wymieszać. Białka ubić na pianę i dodać do masy. Ostrożnie wymieszać razem dodając rodzynki i skórkę pomarańczową. Wyłożyć na zapiekane ciasto. Z surowej części ciasta zrobić kratkę na wierzchu. Piec 50 - 60 min.

    Autorem przepisu jest Wróbelek (mailto: ania_wrobelek@wp.pl).

[Komentarzy: 0]