250 g masła/margaryny, 225 g cukru (pełna szklanka), szczypta soli, 4 jajka, 180 g mąki (1 i 1/3 szkl.), 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 25 g wiórków kokosowych.

Sposób wykonania:

    Dwie małe podłużne blachy.

    Tłuszcz, cukier i sól utrzeć na puszystą masę dodając po jednym jajku. Wymieszać mąkę z proszkiem do pieczenia i wiórkami kokosowymi, dodać ostrożnie do masy. Formy wysmarować tłuszczem i wlać ciasto do 2/3 wysokości. Wstawić do piekarnika i piec 60 min. w temp. 175°C.

    Można dodać pokrojone orzechy włoskie, ciasto nie jest wtedy takie suche, a równie smaczne :)

    Najlepsze jest następnego dnia po upieczeniu, nie kruszy się tak bardzo przy krojeniu.

    Autorem przepisu jest Wróbelek (mailto: ania_wrobelek@wp.pl).

[Komentarzy: 0]