Ciasto: 50 g drożdży, 0.25 l mleka, 100 g masła, 0.5 łyżeczki cukru, 2 jajka, szczypta soli, 450 - 500 g mąki.

Nadzienie: 50 g masła, 4 łyżki cukru, 4 łyżeczki cynamony, 1 jajko.

Sposób wykonania:

    Letnie mleko wlać do miski z pokruszonymi drożdżami i wymieszać. Rozpuścić masło i przestudzić, wlać do miski z rozpuszczonymi drożdżami. Dodać sól, cukier, jajka i mąkę. Gdy ciasto będzie lśniące i elastyczne przykryć ścierką na 45 min. Ciasto rozwałkować.

    Nadzienie: utrzeć masło z cukrem i cynamonem, posmarować nim rozwałkowane ciasto, zwinąć w rulonik i pokroić.

    Ślimaczki położyć na blachę i zostawić do wyrośnięcia na 20 min. Roztrzepać jajko i posmarować nim ślimaczki. Rozgrzać piekarnik, piec ślimaczki ok. 10 min. na średnim poziomie piekarnika.

    Autorem przepisu jest Wróbelek (mailto: ania_wrobelek@wp.pl).

[Komentarzy: 0]