1 kg jabłek najlepiej antonówek lub renet, 1.5 szkl. mąki tortowej, 0.5 szkl. mąki ziemniaczanej, 6 - 7 jaj, 0.5 szkl. oleju z pestek winogron lub słnecznikowego, czubata szkl. cukru, 1 łyżeczka proszku do pieczenia.

Sposób wykonania:

Ubić białka, dodać cukier i kolejno żółtka, olej. Na koniec wsypać przez sito mąki wymieszane z proszkiem. Brdzo lekko wymieszać. Ciasto wyłożyć na średnią blaszkę (25x40 cm) posmarowaną tłuszczem i posypaną bułką tartą lub, jak kto woli, wyłożoną natłuszczonym pergaminem. Na ciasto układać kolejno obrane i pokrojone jabłka np. w ósemki. Piec 45 - 50 min. w w temp. 170°C. Smacznego.

Autorem przepisu jest Zbyszek (mailto: Zbig1945@interia.pl).

[Komentarzy: 0]