„Przekładany orzechowiec”

Składniki:

Na ciasto: 3 szkl. mąki, 1 szkl. cukru, 20 dag margaryny Palmy lub Kasi, 2 łyżki miodu (może być sztuczny), 2 całe jajka, 2 łyżeczki sody rozpuszczonej w 2 łyżkach ciepłego mleka.

Na masę orzechową: 30 dag orzechów włoskich, 2 łyżki miodu, 10 dag cukru, 0.5 kostki masła.

Na krem: 2 żółtka, 1 cukier wanilinowy, 0.5 szkl. cukru, 0.5 szkl. mleka, 1 płaska łyżka mąki pszennej, 25 dag masła, 2 łyżeczki kakao.

Sposób wykonania:

    Zagnieść ciasto, podzielić na 2 części. Składniki na masę orzechową podgrzać do wrzenia, po czym gorącą masę wyłożyć na jedną część ciasta. Drugą część upiec samą (ciasto piecze się ok. 20 min.).

    Z mąki, mleka i cukru wanilinowego ugotować budyń. Żółtka wymieszać z cukrem i powoli wlewać do budyniu. Ciągle mieszając, podgrzewać, aż zgęstnieje. Po wystudzeniu połączyć z masłem. Można dodać kakao. Suchy, upieczony placek posmarować kremem budyniowym i przykryć plackiem z orzechami.

    Autorem przepisu jest Emi (mailto: emso88@interia. pl).