„Metrowiec II”

Składniki:

6 jaj, 39 dag mąki, 39 dag cukru pudru, 12 łyżek ciepłej wody, 15 łyżek oleju, 1.5 łyżeczki proszku do pieczenia, 1.5 łyżki kakao - do jednej części. Masa: 25 dag cukru pudru, 0.5 l mleka, 2 łyżki mąki ziemniaczanej, 2 łyżki mąki pszennej, 2 żółtka. Polewa: 0.5 szkl. cukru, 3 - 4 łyżki kakao, 0.5 kostki margaryny, 2 łyżki wody, 2 łyżki spirytusu lub wódki.

Sposób wykonania:

    Żółtka utrzeć z cukrem dodać olej, wodę, mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia + ubite białka. Podzielić na 2 części, do jednej dodać kakao i piec w 2 jednakowych foremkach (podłużnych).

    Część mleka zagotować. Wszystkie składniki (obie mąki i żółtka) wymieszać w reszcie mleka. Masło (1 kostkę masła) z cukrem pudrem utrzeć i stopniowo dodawać przyrządzony krem + trochę kakao.

    Zagotować. Alkohol dodać na końcu.

    Przepis ze starego zeszytu mojej mamy. Wygląda bardzo staro, ale to pewnie od często używania :)))

    Smacznego:)

    Autorem przepisu jest Wróbelek (mailto: ania_wrobelek@interia.pl).