„Surówka z białej kapusty z żurawinami”

Składniki:

50 dag białej kapusty, 3 dag żurawin, jabłko, cebula, 2 buraki, łyżka oleju słonecznikowego, gotowa przyprawa do sałatek, cukier, sól.

Sposób wykonania:

    Warzywa i owoce umyć i osączyć. Kapustę oczyścić, cienko poszatkować. Jabłko obrać, oczyścić z gniazda nasiennego i pokroić w małą kostkę. Z żurawin wycisnąć sok. Buraki obrać, zetrzeć na tarce i też wycisnąć z nich sok. Cebulę obrać i posiekać. Sok z żurawin i buraków oraz jabłko i cebulę dodać do kapusty. Surówkę doprawić przyprawą do sałatek, cukrem i solą, dodać olej i wymieszać. Schłodzić w lodówce.