„Surówka z rzodkiewki”

Składniki:

2 pęczki rzodkiewek, pęczek kopru lub szczypiorku, sól, cukier, kwas cytrynowy, 0.5 szkl. śmietany.

Sposób wykonania:

    Młode jędrne rzodkiewki (razem ze środkowymi zielonymi liśćmi) pokroić w talarki. Posypać koprem lub szczypiorkiem. Polać śmietaną wymieszaną z przyprawami. Surówkę z rzodkiewek można łączyć z młodą cebulą, rzeżuchą ogrodową, zielonymi sałatami, serem twarogowym lub podpuszczkowym, jajkami.