„Bananowiec I”

Składniki:

1 kostka masła, 2 żółtka, 0.5 szkl. cukru pudru, 4 banany, 2 galaretki żółte, 1 galaretka czerwona lub zielona (chodzi o kontrast kolorystyczny), opcjonalnie biszkopty, trochę oleju do wysmarowania tortownicy.

Sposób wykonania:

    2 galaretki żółte rozpuścić w zmniejszonej ilości wody (ok. 0.5 szkl.), 1 galaretkę czerwoną rozpuścić w również mniejszej ilości wody (na opakowaniu są podane ilości wody na galaretkę robioną w lecie). Pozostawić do ostygnięcia (ale nie zastygnięcia). Masło + 2 żółtka + cukier puder należy zmiksować mikserem z końcówką do koktajli. 3 banany należy zetrzeć na tarce z grubymi otworami i połączyć z masą, zmiksować, aż będzie gładka i jednolita. Powoli dodawać ostudzone galaretki żółte (koniecznie muszą być zimne i lekko stężałe) i miksować. Masa będzie płynna jak koktajl. Wylać do okrągłej tortownicy nasmarowanej olejem i wstawić do lodówki. Gdy zastygnie tak, że podczas przechylania tortownicy nie będzie odrywać się od brzegów, lub przelewać na środku, udekorować pozostałym 1 bananem i wylać na wierzch galaretkę czerwoną, najlepiej już tężejącą.

    Jeśli ktoś lubi może wyłożyć tortownicę biszkoptami przed wylaniem masy, ale wtedy na bananowca trzeba poczekać do następnego dnia, poniewać biszkopty muszą nasiąknąć.